食品明胶的是特性检测设备介绍

发布日期：2022-05-06 浏览次数：511

食品明胶的是特性检测设备介绍

“食用明胶(Gelatin)是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。明胶亦是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化。"





测量对象

食物	果冻、魔芋、豆腐、鱼糕、豆类、面条、糖果、香肠、奶酪、酸奶、米饭、水果、蔬菜、番茄酱、蛋黄酱、果酱等。
药品	片剂、胶囊剂、颗粒剂、软膏剂、胶布、注射器、针头等。
化妆品	口红、面霜、凝胶、粉底、香皂等。
工业产品	橡胶、包装材料、粘合剂、胶带、开关、IC芯片、粘土、薄膜、管材等。

测试项目

• ● 抗压强度测试
  ● 凝胶强度测试
  ● 断裂/压碎强度测试
  ● 蠕变测试
  ● 弯曲测试

• ● 挤出强度测试
  ● 质地测试
  ● 附着力/附着力测试

• ● 疲劳测试
  ● 滚动粘性测试
  ● 探针粘性测试
  ● 粘度/粘弹性测试