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食品质构可视化分析技术

  • 发布日期:2022-05-06 浏览次数:443
    • 食品质构可视化分析技术

      Leometer(质构分析仪)FRTS系列是一款可以量化食品质构的测量仪器,负荷为100N。只需选择食品的种类和标准,即可轻松设置测量条件。测量结果可以使用随附的软件进行图表化,以进行可视化分析。


      特征

      • 它是一种可以量化食品质地如硬度、粘合强度、内聚性、粘附性和弹性的测量仪。

      • 只需在触摸屏上选择食品和标准,即可轻松设置测量条件,轻松进行测量。此外,可以安排和使用预设的测量条件。

      • 可以轻松实现基于JIS、ISO、通用设计食品和吞咽困难人群食品标准的食品测量。

      • 使用附带的软件,您可以轻松创建负载位移/负载时间图表以进行可视化分析。此外,即使在没有 PC 的环境中,也可以将数据直接保存到附带的 USB 存储器中。

      • 结合可选的 FRTS 可选附件(单独出售),它可以处理各种食品样品。

      相关标准

      • 消费者厅 (2017) 部分遵守“吞咽困难食品"

      • 日本护理食品委员会“通用设计食品"

      • JIS K6503 (2001) 部分符合“胶水和明胶"

      • 部分符合 ISO16305 (2005)“黄油硬度测定"

      • 部分符合 ISO9665 (1998)“粘合剂-动物胶水-取样和测试方法"




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