食品粉碎机是利用粉碎刀片高速旋转撞击并由空气气流旋风分离的形式来实现干性物料超细粉碎的设备。它由投料口、集料罐、粉碎室、高速电机等组成。物料由投料口进入粉碎室，被高速旋转的刀片撞击粉碎，刀片的高速旋转也引起了空气气流的流动，从而把粉碎后的物料带到粉碎罐中，气流经滤袋排出，完成粉碎。
食品粉碎机的设备特点：
1、方便省时，快速清理食物垃圾，大大减少家庭垃圾的产出量。
2、操作简便，使用安全，处理机内无刀刃，任何人均可快速掌握使用方法。
3、从此免去剩菜剩饭异味的烦恼，避免滋生细菌及招致昆虫。
4、避免食物垃圾对厨房及室外环境造成污染，保持清洁卫生的生活环境。
5、食物垃圾转眼间被磨成碎末，随水流进下水道，可作为有机物而被循环利用。
6、广泛适用，无论在新的厨房还是现有的水槽上安装，都能确保无忧无虑。
7、安装简单迅速，"快速锁定"系统加速并简化了和水槽的连接。
8、各种型号的处理机采用"持久驱动"的感应马达，使用时异常安静。
9、大量使用不锈钢和其他耐用材料，确保各种型号产品的使用寿命。
食品粉碎机使用泛围广，矿物质，纤维质及稍具粘性之物质(烘干)均能粉碎到很细粒度。操作简便，物料无需反复粉碎即能达到很细。采用全不锈钢粉碎槽及刀片符合药忌铁要求及GMP要求。
