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食品生产行业检测用质构仪分析
流变仪是一种量化食品质地（硬度、弹性和粘附力等机械性能）的测试机器。质地是创造美味的重要因素，就像咸薯片不好吃一样。通过数字化管理脆度和粘性等质地，可以稳定食物的美味和质量。质地测试的需求越来越大，我觉得这是消费者对质地越来越敏感的一个迹象。
近年来，随着世界人口的老龄化，从咀嚼能力弱的老年人是否容易咀嚼的角度来衡量食物的质地和硬度的例子越来越多。事实上，为了便于咀嚼，“吞咽困难者食品"、“通用设计食品"等标准也应运而生。Imada 的流变仪（食品质地测试仪）经过编程，可以轻松执行符合这些标准的测量。
除了流变仪，还有一个简单的装置可以手动测量食物的硬度。
食品行业检测案例分析
在构成食物美味的要素中，与“口感"相关的特征可以通过负荷测量来确认。您可以测量米饭的硬度、果冻的弹性、奶油的光滑度等。我们还支持符合通用抽油烟机和各种标准的测试。
