日本艾玛达质构仪的运用领域分析

发布日期：2023-03-16 浏览次数：246

日本艾玛达质构仪的运用领域分析

日本艾玛达质构仪具有功能强大、检测精度高、性能稳定等特点，是高校、科研院所、食品企业、质检机构实验室等部门研究食品物性学有力的分析工具。可应用于肉制品、粮油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝胶、果酱等食品的物性学分析



检测不同食品的硬度、脆性、弹性、回弹力、粘合性、粘结力、粘稠度、弯曲能力、破裂/断裂力、酥脆性、脆度、咀嚼性、胶粘性、拉伸强度、延展性等。

可应用于肉制品、粮油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝胶果酱等食品的物性学分析;可以分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、弹性、内聚性、咀嚼性拉伸强度、抗压强度、穿透强度等各项物性指标。还可用于个人护理品、胶类(明胶/果胶等)药品胶囊、民用和工业粘结材料(胶粘剂树脂)等行业。



188金宝搏app免费下载 是针对日化行业，在化妆品、皮肤、头发护理等方面测试的专业物性分析仪，可以客观评价日用品、组织、头发的力学特性，对力学指标结果给出准确的数量化描述。有机硅材料经过半个世纪的发展，现已广泛应用到膏、霜、蜜、发蜡、发乳、护发素、唇膏、头发喷雾剂等化妆品领域。化妆品使用效果、使用舒适度与其物性特征密切相关。

一、188金宝搏app免费下载 可以测试以下指标：

1、头发：毛发强度、韧性、顺滑度、弹性强弱

2、洗发水：分散性、流动性、内聚性、黏附性、稠度

3、化妆膏：硬度、黏附性、延展性

4、胶体（半固体）：胶体强度、载药性、延展性、压缩性、粘性、涂抹性

5、唇膏：涂抹性、润滑度、延展性



质构仪在医药行业多有应用，因为在药品开发过程中，硬度、黏附性、延展性等药物制剂物性特征的测定评价，是优化制剂处方和生产工艺的基础，同时也是药品质量评价和控制的关键指标。然而，在当前药品开发及工业生产中，不同制剂的物性参数测定方法仍存在一定局限性。例如，对于固体制剂，硬度计、脆碎度仪、崩解仪等现有力学性能测定设备测量得到的参数通常为表观指标，无法反映固体制剂内部微观结构变化；对于半固体制剂，目前尚无完整的物性特征测定方法，导致制剂性能评价存在困难；对于中药饮片、中间体，质地及质量评价以人工经验为主，导致处方筛选、工艺控制及质量评价具有一定主观性。针对目前检测方法的不足，亟需探索新仪器、新方法以建立科学合理的物性特征测试方法。

日本艾玛达质构仪应用于明胶、卡拉胶、可得然胶、冷冻鱼糜凝胶、琼胶复合水凝胶、医药品、乳制品、肉制品、化妆品、粮油谷物食品、水果蔬菜、面包饼干类烘培食品、糖果、果酱、等样品的物性学分析；可以量化样品的凝冻强度、硬度、脆度、嫩度、弹性、韧性、粘聚性、内聚性、酥脆性、咀嚼性。