传统的“外部加热"是从外部加热冷冻产品，并通过逐渐从外部传递热量来解冻。这需要时间，而且效率受冷冻产品的导热性影响，容易造成解冻不均匀和滴水损失。
另一方面，使用电磁能的“内部加热"从冷冻产品内部产生热量，使其能够在短时间内解冻。特别是高频加热时，高频引起的电场效应使冷冻品内部产生剧烈的分子运动，冷冻品本身就会发热。可以实现高效甚至高质量的回火。
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vinita解冻机如何解决外部加热方式的问题
传统的“外部加热"是从外部加热冷冻产品，并通过逐渐从外部传递热量来解冻。这需要时间，而且效率受冷冻产品的导热性影响，容易造成解冻不均匀和滴水损失。
另一方面，使用电磁能的“内部加热"从冷冻产品内部产生热量，使其能够在短时间内解冻。特别是高频加热时，高频引起的电场效应使冷冻品内部产生剧烈的分子运动，冷冻品本身就会发热。可以实现高效甚至高质量的回火。
内加热与外加热的区别
产生13.56MHz的高频，加热深度是微波的数倍至10倍。含有脂肪和瘦肉混合物的厚冷冻块以及大容量冷冻产品可以在短时间内均匀地加工。
高频适应和微波适应之间的差异
微波解冻的缺点是解冻过程中融化的水的升温速度比仍然冻结的部分更快，导致解冻不均匀。另一方面，使用高频加热解冻时，水和冰的发热差异很小，加热均匀，防止冷冻产品解冻不均匀。
Tempatron配备了特殊的高频电路，具有特别出色的加热均匀性。允许均匀解冻，不受冷冻产品物理特性差异的影响。
在高频加热的情况下，水和冰的发热差异很小，加热均匀。不会出现解冻不均匀的情况。
如果水和冰混合在一起，水会被强烈加热，导致加热和解冻不均匀，从而导致沸腾。
温度上升在-5至-3摄氏度左右迅速减慢，即使继续加热，表层和内部也不会在冰点以上解冻。
表层的温度比内部上升得更快，更容易发生热失控。
配有脚轮，因此您可以将其安装在任何地方。
无需修建水管、锅炉等附带设备，只需电源即可使用。
可轻松适应从 5 厘米到 20 厘米的各种产品厚度。
非常适合小批量、多品种生产。
这是一款配备最新高频振荡器的紧凑型高频解冻机。通过将电源部分安装在设备的顶部或侧面，现在可以用水清洗，从而显着提高卫生性能。该机型主要用于便利店和海鲜相关食品工厂。
| 模型 | TEMPERTRON-V |
|---|---|
| 高频输出 | 5千瓦 |
| 桌子尺寸 | 宽800×深600（毫米） |
| 处理能力 | 50-100公斤/小时（取决于工作） |
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| 模型 | FRT-10N |
|---|---|
| 高频输出 | 10千瓦 |
| 桌子尺寸 | 宽1200×深710（毫米） |
| 处理能力 | 155～175公斤/小时 |
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这是一款紧凑型高频解冻机，电源和主机集成在一起。该机型主要用于便利店相关、糖果/面包制造、超市相关食品工厂。
| 模型 | FRT-5 |
|---|---|
| 高频输出 | 5千瓦 |
| 桌子尺寸 | 宽750×深500（毫米） |
| 处理能力 | 60～70公斤/小时 |
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| 模型 | FRT-8 |
|---|---|
| 高频输出 | 8千瓦 |
| 桌子尺寸 | 宽1100×深500（毫米） |
| 处理能力 | 120～140公斤/小时 |
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