冻海鱼的鱼脂鱼品质状态测定装置介绍

发布日期：2024-03-08 浏览次数：39

冻海鱼的鱼脂鱼品质状态测定装置介绍

鱼类品质状态测定装置 Fish Analyzer™ 系列

轻松、快速、准确测量鱼脂的鱼品质状态测定装置



Fish Analyzer TM是一款为消费者提供高品质海鲜并实现鱼类品牌而开发的产品。从2018年3月1日起，我们将发布Fish Analyzer TM DFA100 Ver.3.00 ，它是Fish Analyzer TM PRO DFA110和
配备新鲜度测量功能的Fish Analyzer TM DFA100的更新版本。 除了现有的14种鱼类（竹荚鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、鰤鱼、金枪鱼、黑青花鱼、红鲷鱼、金鲷鱼、鲣鱼、鲑鱼、虹鳟鱼、西班牙青花鱼、日本青花鱼）以外，还有6种鱼类（鲈鱼、沙鱼、青花鱼、鲭鱼、海鳗）新增20种鱼类（竹荚鱼），现在可以测定总共20种鱼类的脂肪率，并且可以测定脂肪率。校准曲线模式下各种鱼类的脂肪含量。您还可以显示所测量鱼类的平均脂肪百分比。此外，即使在室外阳光直射的情况下，显示屏也很明亮且易于查看。凭借其多种功能，它是一种可用于渔业、渔业、食品加工业等许多海洋工业的产品。


（注意）本产品是鲜鱼专用的测量装置。

■测量时不伤鱼
只需将电极轻轻放在第一、第二背鳍之间，3秒内即可显示脂肪百分比。





■也可以测量小鱼
通过安装附带的附件，您可以可靠地测量厚度小于3厘米的小鱼，例如沙丁鱼。




■解冻产品的识别
如果测量冷冻后解冻的鱼，则不会显示脂肪百分比，而是显示为“解冻产品"。




■可测量20种鱼类的脂肪率
竹荚鱼、鲭鱼、青花鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、鰤鱼、金枪鱼（背、腹、尾）、红鲷鱼、红鲷鱼、鲣鱼、鲑鱼、彩虹鱼鳟鱼、青花鱼、青花鱼、鲈鱼、沙鱼、青花鱼、鰤鱼、星鳗、竹荚鱼的脂肪率可以测定。

■分5个阶段评估鱼的新鲜度（Fish Analyzer TM PRO DFA110）



■可以显示脂肪率的平均值。
可以对每个托罗盒进行采样。


■可以判断20种以外的鱼的脂肪作为指导
Fish Analyzer TM配备了校准曲线模式，可以测量当前未注册的鱼种。
通过使用此校准曲线模式，您可以测量“阻抗值（单位：Ω）"而不是脂肪百分比。如果您确定了测量的阻抗值与脂肪量之间的关系，则可以将其用作脂肪测定的指导值。