判断鱼的新鲜度的新型鱼类分析仪介绍

发布日期：2024-09-08      浏览次数：61

判断鱼的新鲜度的新型鱼类分析仪介绍



Fish Analyzer TM是一款为消费者提供高品质海鲜并实现鱼类品牌而开发的产品。

自 2015 年发布以来，Fish Analyzer™ 一直用于打造鱼类品牌并稳定鱼类价格。我们正在推出“Fish Analyzer™ Type S"，它
使传统功能更易于为更广泛的客户使用。

产品特征




■轻松测量鲜鱼中的脂肪 - 生产区域模式 -
无需选择鱼的类型，即可以 5% 为增量测量脂肪含量。
另外，将鱼收紧后的硬度分为“活鱼"、“牢固"、“完牢固"三个阶段来判断。

■将鲜鱼的新鲜度分为3个等级 - 消费区域模式 -
将推荐的吃鱼方式分为3个等级：``鲜鱼（新鲜度好）''，``鲜鱼（一般鲜鱼）''，和“陈年（适合烹饪）"。
同时可以测量作为判断依据的IMP（阻抗）。

■解冻品的区分～消费区模式～
冷冻后解冻的鱼显示为“解冻品"。
该功能可用于证明食品未被冷冻或确认食品已被冷冻。




■不伤害鱼体即可进行测量
只需将电极轻轻放在第一和第二背鳍之间，4秒内即可显示脂肪百分比。




■也可以测量小鱼
通过安装附带的附件，您可以可靠地测量厚度小于 3 厘米的小鱼，例如沙丁鱼。



■解冻产品的识别
如果测量冷冻后解冻的鱼，则不会显示脂肪百分比，而是显示为“解冻产品"。




■可以测量所有鱼种
Fish Analyzer™ 和 Fish Analyzer™ PRO
用于选择和测量鱼种，但您可以在不选择鱼种的情况下测量脂肪。 可以以% 为单位进行测量。
另外，将活鱼收紧后的硬度分为“活鱼"、“牢固"、“完牢固"三个阶段来判断。


[详细技术资料]
鱼类分析仪技术资料（下载）

■使用与体脂计相同的测量原理，简单且准确。我们使用 “生物电阻抗法"，使用
四个电极向鱼体发送微弱电流，并根据电阻值表示电流流动的难易程度
（脂肪越多，电流越难流动。）
此外，由于只有微弱的水流通过，因此不存在伤害鱼的风险。

■采用多频率测量，实现高精度
Fish Analyzer™ 采用多频率测量方法，以多个频率通电。
当低频电流通过鱼体时，电流主要在细胞外部流动，
相反，当高频电流通过时，电流也在细胞内部流动。
通过这种方式，我们改变电流的流动方式并分析细胞内外的脂肪，
实现高精度的脂肪百分比测量。
此外，如果你把鱼冷冻然后解冻，细胞膜会被破坏，所以你不会看到电流流动方式有任何差异。
解冻产品的测定也是通过使用多频率测量方法观察电流方式的差异来实现的。





■可以使用无线打印机进行打印
如果安装了可选的Bluetooth™无线通信，也可以使用无线打印机进行打印。