抹茶粉粉碎设备及其要求

抹茶粉粉碎设备及其要求

抹茶是以优质新鲜茶叶为原料,采用蒸青、碾压、干燥等技术加工而成的颗粒微小的茶粉,这种茶粉被称之为抹茶粉。据考证,在魏晋时期就有关于抹茶的记载。到了唐宋时期抹茶已经成为人们日常生活中*的主流饮料,虽然抹茶盛极一时,但在我国明朝末年抹茶却逐渐消失了。

以物化特性为指标,利用生产型球磨机将碾茶进行超微粉碎,得到中值粒径为117.094、60.176、40.041、30.646、25.282、21.090、19.199、14.209μm的抹茶,探究不同粒径下抹茶的物化特性。结果表明,随着粉碎时间的延长,粉体粒径逐渐减小,细胞破碎程度显著增加,但茶粉主要成分的官能团结构并未见改变;当粒度细化到一定程度后,比表面积和表面能增大,颗粒处于能量不稳定状态,易发生粘附及团聚现象;粉体的容重减小,这与粉体的孔隙率增大有关;由于茶样比表面积增大,粉体内部物质暴露,使得水分有所减少,总含水量降低;茶粉亮度逐渐升高,绿度增加;随着粉碎时间的延长,样品的茶多酚、游离氨基酸等物质含量呈现先增加后降低的趋势,抗坏血酸和EGCG等物质含量呈现减少的趋势。以上结果表明,超微粉碎过程对抹茶的物化特性总体影响显著。

抹茶低温超微粉碎机FPS-1



小型破碎机“美容破碎机”

食品研磨机。它结构紧凑，便携，在任何地方都非常出色。使用金属磨机，按照与石材磨机相同的原理，将干燥的原料压碎。通过使用调节手柄改变上下砂浆之间的间隙，可以轻松调节粒径。抑制发热量的上下砂浆水冷型可防止变质。

加工原料的示例：茶，桑,、大麦叶，大米，咖啡豆，大豆，绿豆，红豆，荞麦，熊竹草，姜，香菇，玉米，山葵茎，芦笋茎，莲root，柠檬草，薄荷，橘皮，木片，虾，海带，干豆，海藻等。

*对于包含大量油和糖的原材料，可能无法粉碎。



规格

尺寸	主体：宽度212mm /深度377mm /高度573mm（包括进料滚刀）|供水箱：宽度185mm /深度280mm /高度295mm（容量10L）
电源	100伏
力量	主体：200W供水泵：15W / 50Hz 18W / 60Hz散热风扇：11W / 50Hz 13W / 60Hz
重量	40kg（包括水箱）
处理对象	茶，米，大豆，荞麦，小米，小鱼等
处理能力	1-2kg / h（取决于加工目标）
冷却方式	水冷型（上下砂浆）