如何对稻谷内部品质进行分析

发布日期：2021-07-05 浏览次数：503

如何对稻谷内部品质进行分析

了稻谷品质变化表现的6个方面,包括外观品质、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质,并阐述了水分、温度、稻谷陈化、真菌毒素、重金属、农药残留、谷外糙米、虫害对稻谷多个方面品质变化的影响。通过研究稻谷品质变化有关的各影响因素,关注和改善其带来的不利影响,

大米检测仪RN-700



大米外观品质检测仪一款通过扫描仪获得大米图像后，再通过配套软件自动分析总米粒数、长宽平均值、整米粒数、碎米粒数、整精米率、垩白米粒数、垩白粒率的专业设备。因为大米外观是直观的大米特征，从大米的外观上也常常能够看出大米内在的一些变化，所以将大米外观列为大米品质检测的一项重要内容是有科学道理的，就比如利用大米外观品质检测仪来进行检测，可以避免垩白率、碎米率高，含有未熟粒、病斑粒和霉变粒的大米流向市场，保证消费者的的生命健康。而要通过大米的外观来实现对大米垩白率、碎米率高，含有未熟粒、病斑粒和霉变粒的识别，那么需要大米外观品质检测系统具备的检测指标主要有，粒形、碎米率、整精米率、透明度、碾精度、垩白粒率、垩白度、黄米病斑率、裂纹率、大米留胚率、糯米的阴米率、异品种和杂质等等。

大米外观品质检测仪检测的对象包括粳稻大米、粳稻糙米、籼稻大米、籼稻糙米，由于它能够用于这些大米的各项外观品质指标的精准自动检测，可进行多参数、批量化的自动分析，而且检测效率高，误差小，能够*代替人工检测，因此将其用于大米的流通、加工和储运等领域是非常合适的，它能够更加客观、准确、快速的对大米的品质进行判定，维护的大米市场的稳定运行，同样也保证了粮食安全，对社会稳定还有经济发展，都具有促进意义。

检测内容

筛选区分 糙米：3 区分（认定模式）、6 区分（标准模式）、 21 区分（详细模式）
精米：6 区分（标准模式）
筛选区分内容
糙米 21 区分：整粒、裂纹粒、划痕粒、乳白、心白、青色未成熟、 基 部未成熟、腹白、其他未成熟、青死米、白死米、全部染色、部分染 色、红米、发芽粒、芽腐烂粒、畸形、虫害、病害、碎粒、茶色米
精米 6 区分：正常粒、粉质粒、碎粒、受损粒、龟裂粒、异种谷粒（糯 米）
筛选粒种
6 种＋残粒
筛选水准变更
自动调整、手动调整、记忆功能
（有分离各粒种 10 种的登录、调出机能）
自动测量每粒的面积、长径、短径、长宽比、圆度、等效直径