淀粉凝胶蠕变分析技术

发布日期：2021-09-09 浏览次数：526

淀粉凝胶蠕变分析技术

流变仪（质构分析仪）FRTS系列是可对食品质构进行量化的测量仪器，可承受100N的载荷。只需选择食品的种类和标准，即可轻松设置测量条件。附带的软件可用于绘制测量结果的图形，以便进行可视化分析。

相关标准

• 消费者事务厅 (2017) 部分遵守“吞咽困难者食品"

• 日本护理食品委员会“通用设计食品"

• 部分符合 JIS K6503 (2001)“明胶和明胶"

• 部分符合 ISO16305 (2005) “Butter-Determination of Firmness"

• ISO9665 (1998) 部分符合“粘合剂-动物胶-取样和测试方法"

AREAS OF USAGES测定项目

硬度，压缩强度， 凝胶强度，切断压力,破碎强度，渗入度，穿透力，剥离强度，弯曲度，挤压强度，引张强度，易磨性，碎性，咀嚼度，粘度，疲劳度，粘性和黏弹性等。


◆日本SUN物性测试仪CR-100（应用）

物性仪可测量样品的物理特性，而这些物理特性是评价食品或工业产品的原材料的必要指标，因此可应用于多种领域，比如：加工食品，食品原料，农业产品，渔业制品，化妆品，医学产品，高分子材料，牙科材料，包装材料等。

各种各样的测量可以替换压力敏感改为测量奇偶，粘度，附着力，渗透，可磨性，凝胶，拆除力量，切削力，紧张，或应力松弛。

◆日本SUN物性测试仪CR-100特点

1.微处理器控制系统，轻松设置复杂的测量模式

2.10键操作介面，LCD显示，操作简便

3.设计简洁，易于携带，适用于现场分析。

4.(RS-232C)电脑输出能够使利用分析软件进行自动的数据分析成为可能

5.利用分级马达和精巧的滚珠螺旋保证了操作的**性和准确性

6.初荷重自动较准功能，更换感**后，调零极为简便。

7.荷重和压力都可以在数字显示屏上直接显示

8.辅助的RS232C输入/输出连接器使得主机与数据存贮装置具有高度的连通性

技术参数

行程	120毫米
测量负载	±20N、±100N
测量装置	高精度压力传感器
驱动装置	高精度滚珠丝杠
控制系统	微处理器
移动速度	1〜600毫米/分钟
测量模式	压力测试模式、固定深度测试模式、固定移动距离测试模式
校准	自动调零
接口	RS-232C
数据输出	模拟输出
电源	90至230 VAC，50/60 Hz，单相
外形尺寸	主机W120×D215×H350（mm） 控制系统W170×D215×H260（mm）
重量	主机 6kg 控制系统4.5kg