大米食味值分析仪是检测大米和糙米食味的关键仪器设备。该仪器主要应用于对粳稻大米的精米与糙米，籼稻大米的精米与糙米进行分析，得到水分、蛋白、直链淀粉和食味值四项指标。特别是对大米的食味品尝值进行打分，可以更加客观、直接评价稻谷的食用品质。该仪器广泛用于大米收购储备环节、鉴定糙米和大米品质、大米加工厂,大米生产线在线质量控制、科研院校对大米品质研究育种等领域。
大米食味值分析仪评价客观，代替人工食味品尝值，客观便捷，避免人工主观性评价造成的误差。分析快速，从进料到结果显示只需60秒，可以快速检测多项指标。样品无需制样和前处理过程，避免人工和前处理条件造成的误差。操作简单方便，任何人员均可使用；而化学和感法需要专业操作人员进行长期培训才能进行。仪器精度符合近红外仪器对水分、蛋白等检测指标的要求，符合GB/T24895、GB/T24896、GB/T24897要求。
大米食味值分析仪的功能特点：
1、产品采用近红外光谱透射技术。
2、高性能探测器：采用硅二极管阵列探测器，响应速度快，动态范围宽，灵敏度高，感应面积大，寿命长，为仪器提供稳定的信号采集。
3、透射测量方式：采用透射测量方式。有利于整粒样品内部光谱信息获取，反映的样品成分信息更加客观有效，提高检测精准度与稳定性。
4、丰富强大的计算机辅助配置：
(1)8寸真彩色屏；
(2)配备智能操作系统；
(3)多点触控电容屏，触屏操作灵敏可靠；
(4)内置16G或以上大容量固态硬盘，检测数据可导出到U盘。
